COMPACTLINE DUO K/L/S
Höchste Produktvielfalt auf einer kompakten Anlage
Diese kompakte Anlage bietet höchste Produktvielfalt. Die integrierte Langroll- und Schneidestation ermöglicht neben der Produktion von rundgewirkten Produkten auch die Herstellung langgerollter Gebäckarten und Schnittbrötchen.
Die Vorteile
- Hohe Produktvielfalt
- Hohe Produktionsleistung, auch bei Mehrschichtbetrieb
- Maximale Gewichtsgenauigkeit
- Modularer Aufbau der Baugruppen
- Optimale Zugänglichkeit zu wichtigen Elementen
- Moderne Steuerungstechnik
- Wartungsarme Elemente
- Hohe Flexibilität: 16-25 Takte/Minute
- Platzsparendes Design: H/L/B 2,9 m /4,5 m / 1,12 m
- verschiedene Gebäckarten: Schnittbrötchen bis zu 110 g, rund + gestanzt
40 g – 70 g, langgerollt bis zu 110 g - Große Kapazität: bis zu 6.000 Stück/Stunde (4 Reihen)
bis zu 7.500 Stück/Stunde (5 Reihen)
bis zu 9.000 Stück/Stunde (6 Reihen)
Die Anlage besteht aus:
1. Mega-Star
- Vollautomatischer Teigteil- und Wirkautomat: 4/5 und 6 Reihen
- genaue Daten bitte unter der Kategorie Teigteil- und Wirkmaschine / Mega-Star informieren
2. Langrollstation
- Integriert
- Mit höhenverstellbarem Druckbrett
3. Gärschrank
- Zweikreissystem mit eigenem Stanzbalken
- Geeignet für rundgewirkte und langgerollte Gebäckarten
- Garzeit je nach Geschwindigkeit
- Integrierte Klimakontrolle (Temperatur/Luftfeuchtigkeit)
- Entkeimung mittels UV-C Lampen
- Direktabsetzung der Teigstücke via Bypassband
4. Stanzeinheit
- Abwechselnde Formtassen rund/lang
- Stanzen für rundgewirktes und langgerolltes Gebäck
- Schneidebalken für Schnitt
5. Absetzstation
- Automatische Absetzung verschiedener Muster über Abziehband
- Abziehbare Länge bis zu 1 m einstellbar
Je nach Beschaffenheit des Mehls und der jeweiligen Rezeptur können verschiedenste Teige verarbeitet werden. Somit steht eine schier unendliche Vielfalt an verschiedenen Endprodukten zur Auswahl.
Technische Änderungen vorbehalten.
Alle technischen Angaben sind von der Beschaffenheit und Rezeptur abhängig.