CompactLine M – Die leistungsstarke unter den Kleingebäckanlagen

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COMPACTLINE M
Die leistungsstarke unter den kompakten
Kleingebäcksanlagen

COMPACTLINE M im Detail

Queraustrageband
Über das Queraustrageband können Teiglinge zur speziellen Weiterverarbeitung entnommen werden.

Höhenverstellbarer Vordrücker
Der vorgelagerte stufenlos höhenverstellbare Vordrücker ermöglicht präziseste Stanzergebnisse.

Schwenkbarer Stanzkopf
Der schwenkbare Stanzkopf kann mit einer Reihe verschiedener Formwerkzeuge ausgestattet werden, wodurch höchste Produktvielfalt gegeben ist.

Die leistungsstarke und kompakte Kleingebäckanlage COMPACTLINE M ermöglicht hohe Produktionskapazitäten bei platzsparendem Design und eignet sich für Backbetriebe jeder Größe

1 Vollautomatische Teigteilanlage: Mega-Star

  • Gut geeignet für die Verarbeitung unterschiedlichster Teigarten (Briocheteige, Krapfenteige, Roggenteige, diverse Körnerteige)
  • Maximale Leistung: 9.000 Stück/Stunde (6-reihig)
  • Perfektes Rundwirkergebnis
  • Höchste Teigschonung
  • Wirkgeschwindigkeit und Gewicht stufenlos einstellbar
  • 6,5,4 oder 3-reihig (7- und 8-reihig optional)
  • Einfache Reinigung
  • Automatische Teigzuführung

2 Formgebäckanlage: VARIO-STAR COMPACT

  • Einkreissystem ideal für rundes Gebäck zum Vorgären und Stanzen
  • Vorgärzeit: ca. 110 Minuten
  • Gewichtsbereich (teigabhängig): Formgebäck, rund 40 g – 70 g Rundes Gebäck bis 100g
  • Einfach verstellbarer Vordrücker
  • Vor- und Hauptmehlstauber mit Sparvorrichtung samt Mehlstreuautomatik
  • Automatischer Maschinenstopp vor Formstation
  • Schwenkbarer Stanzkopf
  • Rahmen und Verkleidung in Edelstahl

3 Absetzung über Kipperchen

  • Mit fixer Teilung und bis zu 9 Absetzreihen
  • Maximale Länge des Gärgutträgers: 1050 mm

Ausführung:
Länge: 334 cm
Gewicht: ca. 1.980 kg
Anschlusswert: 7,7 kW

Extras (optional)
Queraustragung
Schlusslagenwendeeinrichtung
Fahrbarer Rahmen mit oder ohne Drehteller für MEGA-STAR
Gärzeitverlängerung
Kipprechen mit Sonderteilung

Mögliche Gebäckstücke
Baunzerl                             Blumensemmel
Kaisersemmel                  Reschling
Tartaruga                           Sternsemmel
Rosetta                                Knopfsemmel
2-fach Druck                    Rundes Teigstück

Technische Daten

Länge:ca. 334 cm
Gewicht:ca. 1.980 kg
Anschlusswert:7,7 kW
Gewichtsbereich:Formgebäck, rund 40 g - 70 g, rundes Gebäck bis 100 g
Vorgärzeit: ca. 10 Minuten
Technische Daten Mega-Star:siehe unter Mega-Star