Der Spezialist für die schonende Verarbeitung von anspruchsvollen Teigen

Die COMFORTLINE kombiniert hohe Flexibilität und Vielseitigkeit
mit Professionalität in schonendster Verarbeitung von anspruchsvollen
Teigen (z.B. Teige mit Früchten oder Rosinen). Neben süßen
Hefeteigen und Briocheteigen eignet sich die COMFORTLINE auch
für Roggenteige und Körnerteige. Platzsparendes Design, hohe
Leistungsfähigkeit und höchste Qualität runden die
COMFORTLINE ab.

Die COMFORTLINE im Detail

Bypass
Durch den Bypass, der die direkte Durchgabe der Teiglinge von der Kopfmaschine auf dieLangrollstation ermöglicht, eignet sich die COMFORTLINE besonders für dieVerarbeitung von grünen Teigen.

Langrollstation
Durch die Langrollstation mit höhenverstellbarem
angetriebenem Oberband wird eine
besonders teigschonende Verarbeitung von
langgerollten und flachgedrückten Produkten
erzielt

Bestreustation
Die Befeuchtungs- und Bestreustation bietet
durch die Exzenterverstellung größtmögliche
Flexibilität in der Befeuchtungs- und
Bestreuungsintensität

Teigteilanlage: MEGA-STAR

• Gut geeignet für die Verarbeitung
  unterschiedlichster Teigarten
  (Briocheteige, Krapfenteige,
  Roggenteige, diverse Körnerteige, Teige
  mit hohem Trockenfrüchteanteil)
• Großer Teigtrichter für bis zu 35 kg Teig
  und Vorportionierung mit Sternwalzen
  für erhöhte Gewichtsgenauigkeit
• Großer Gewichtsbereich möglich durch
  einfaches Tauschen der Kolbenleiste
• Maximale Leistung: bis zu
  7.500 Stück/Stunde (5-reihig)
• Perfektes Rundwirkergebnis
• Höchste Teigschonung
• Wirkgeschwindigkeit und Gewicht
  stufenlos einstellbar
• 5, 4 oder 3-reihig

Zwischengäreinheit

•  Variable Gärzeiten
• 100 nutzbare Gärtassen
• Standardnennbreite 600 mm
  (auf Wunsch in 800 mm)
• Direktdurchgabe von Kopfmaschine
  auf nachgestellte Elemente
• Optional mit automatischer Temperaturund
  Feuchtigkeitsregelung
• UV-C Entkeimungsanlage
• Edelstahlverkleidung

Langrollstation

• Langrollstation mit höhenverstellbarem
  umlaufendem Band
• Geschwindigkeit über Frequenzumformer
  stufenlos regelbar
• Beidseitiger Antrieb des umlaufenden
  Bandes, vorwärts und rückwärts möglich
• Formung von langgerollten und
  flachgedrückten Produkten über leicht
  verstellbare Höhe des umlaufenden
  Bandes

Industrielle Bestreustation

• Präzise Befeuchtung mittels Wasserbad
• Hochwertige Gitternetzbänder – von
  außen leicht reinigbar und tauschba
• Edelstahlrahmen und –verkleidung
• Teflonbeschichtete Andrück- und Transferwalzen
• Zuleitung mit Wasserfilter und eigener
  Druckregelung
• Wasserbedarf aufgrund des
  Wasserbads gering
• Hohe Wirtschaftlichkeit durch
  pneumatische Streugutrückführung

Absetzvorrichtung: MONO-STAR

• Gleichmäßige Absetzung der Teiglinge
  über das Abziehband
• Anpassung und Speichern von
  unterschiedlichen Absetzmustern
  über Steuerung
• Platzsparendes Design

Geeignet für die Herrstellung von:
Hot Dog
Berliner
Hamburger
Rundes Teigstück
uvm.